Coci–a de larpeiros, a. 150 receitas de benigno campos

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¿De que trata el libro Coci–a de larpeiros, a. 150 receitas de benigno campos?

La riqueza y pluralidad de la cocina tradicional gallega es la base a partir de la que Benigno Campos empieza a realizar 150 recetas en su libro A cociña de Larpeiros. El popular chef del programa Larpeiros, de Televisión de Galicia, ofrece un sabroso recorrido por la cocina tradicional gallega, tradicional y fácil, al que agrega un aporte personal a cada uno de ellos de los platos que ofrece y la recomendación de un vino conveniente para acompañarlos. El libro va antecedido de un umbral del escritor Xosé Cermeño y concluye con el epílogo del cronista Tomás Alonso. El saber hacer culinario de Benigno Campos Melón procede de Chapela, la región que une Vigo con Redondela, al pie de la ría, donde se crió entre las bolsas, latas y aromas de la tienda familiar, y donde tenía un pocos hornos de pan. sale por su puerta y juega en una playa rica en almejas, berberechos y boinas, lindando con granjas de lechugas y patatas. Luego, Benigno Campos acabó de trabajar en la factoría y el sindicalista de Vigo: trabajó en busca del mar para lo que procuran astilleros, conserveras, netmakers, netmakers, batidores, mariscos. Como asevera Xosé Cermeño en el prólogo del libro, «Los receptores acostumbran a ser recordados por el nombre de sus autores, más que por su título. Hablamos del Picadillo, o bien de Simone Ortega, o bien del Escoffier. Seguramente vamos a hablar en el futuro de este libro como Benin, el recetario que compiló la cocina popular, apegada a la tierra y a la memoria ”. Un recetario útil y sibarita, que por su utilidad sirve para cocinar y favorece al paladar. El profesor de la cocina , además de esto de crear y probar, precisa conservar los sabores, texturas y aromas que forman la base de la memoria gastronómica gallega. El que me recuerda estos sólidos guisos, cábalas, adobados con lealtad a los sabores de la niñez y del país. por este motivo, A cociña de Larpeiros es un libro sincero, en el que se mezcla la cocina gallega con la de otras tradiciones extranjeras.

Cocina Larpeiros, a.  150 recetas de campos benignos .

Información sobre el libro Coci–a de larpeiros, a. 150 receitas de benigno campos?

“El libro Coci–a de larpeiros, a. 150 receitas de benigno campos de la editorial Editorial Galaxia con ISBN 978-84-9865-202-4 ( EAN 9788498652024 ) fue publicado por Campos, Benigno el en Cartoné. Este libro esta escrito en España y disponible en formato Libros singulares e fóra de colección, tiene una longitud de 23-06-2009 páginas, un peso de 180, unas dimensiones de 200 x 170 mm. y cuenta con imágenes.

¿Que otros libros ha publicado Campos, Benigno?

¿Cuales son los libros pero vendidos de Editorial Galaxia?