Preparación y catas de aguas cafés e infusiones

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¿De que trata el libro Preparación y catas de aguas cafés e infusiones?

Este libro desarrolla el contenido de la Unidad; Capacitación (UF0850) Preparación y degustación de agua, cafés e infusiones, incluida en; el módulo de Formación (MF1106_3) Degustación de vinos y otras bebidas no alcohólicas y alcohólicas diferentes de los vinos, pertinente al Certificado de; Profesionalismo HOTR0209 Sommelier, perteneciente a la familia profesional de; Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de trece de mayo; El trabajo, estructurado en 3 episodios, es un manual indispensable para el conocimiento general de las Bebidas que se ofrecen en un establecimiento hotelero y delicatessen. El primer capítulo desarrolla los contenidos relacionados con la preparación de la documentación anterior a la cata y se centra en las catas en ferias; cursos y presentaciones de agua, cafés e infusiones. El segundo capítulo trata del análisis sensorial de los cafés, para lo que se comienza con la metodología de cata y se avanza cara su clasificación, su origen botánico y su origen geográfico. Finalmente, el tercer capítulo se centra en el análisis sensorial; aguas embotelladas, tés y otras infusiones, esto es la degustación de las aguas; minerales conforme su mineralización, degustando diferentes tipos de tés; conforme su origen, su presentación comercial y la degustación de infusiones. Además, la obra incluye un sinnúmero de imágenes que; llenar la capacitación teorética ofrecida y facilitar la consolidación de; conocimientos, tablas que fomentan la lectura y asimilación de aspectos; relacionados con las reglas de clasificación, como las actividades finales en; cada capítulo para poner a prueba y afianzar el aprendizaje; El autor, con treinta y cinco años de carrera enseñante en; el campo de la capacitación para el uso, en España y Francia, ha desarrollado sus últimos dieciocho años de carrera en internet de Centros Turísticos; Agencia Valenciana de Turismo de la Generalitat Valenciana. Su experiencia, profesional auxiliar como maestresala y sommelier, como responsable de compras y administración comercial, fue de suma importancia en la redacción de este libro.

Preparación y degustación de aguas marrones e infusiones. .

Información sobre el libro Preparación y catas de aguas cafés e infusiones?

“El libro Preparación y catas de aguas cafés e infusiones de la editorial Ediciones Paraninfo, S.A con ISBN 978-84-283-4128-8 ( EAN 9788428341288 ) fue publicado por GALY , DANIEL el en España. Este libro esta escrito en Español y disponible en formato Tapa blanda o Bolsillo, tiene una longitud de 154 páginas, un peso de 320 gramos, unas dimensiones de 240 x 170 mm. y cuenta con 26-11-2018 imágenes.

¿Que otros libros ha publicado GALY , DANIEL?

¿Cuales son los libros pero leidos de la editorial Ediciones Paraninfo, S.A?

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