Cacao. Producción, consumo y comercio. Del período prehispánico a la actualidad en América Latina

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¿De que trata el libro Cacao. Producción, consumo y comercio. Del período prehispánico a la actualidad en América Latina?

El cacao tenía diversos usos en la época prehispánica: se utilizaba como producto de intercambio, para rendir homenaje, como moneda o como ofrenda ritual. Con la llegada de los españoles, la situación no cambió: las semillas siguieron teniendo valor de cambio y se utilizaron para pagar tributos, repartos y cargas religiosas. El cacao se ha convertido en un producto comercial fundamental y un elemento básico de consumo entre las clases altas. Este libro analiza la importancia del cacao desde la época prehispánica hasta la actualidad, mediante el estudio de las formas de producción, los circuitos comerciales y los modos de consumo en México, Guatemala, Nueva Granada (Colombia), Guayaquil (Ecuador).) y Trinidad.

Cacao.  Producción, consumo y comercio.  Desde la época prehispánica hasta la actualidad en América Latina .

Información sobre el libro Cacao. Producción, consumo y comercio. Del período prehispánico a la actualidad en América Latina?

“El libro Cacao. Producción, consumo y comercio. Del período prehispánico a la actualidad en América Latina de la editorial Iberoamericana Editorial Vervuert con ISBN 978-84-8489-924-2 ( EAN 9788484899242 ) fue publicado por Caso Barrera, Laura el en Tapa blanda o Bolsillo. Este libro esta escrito en España y disponible en formato Tiempo Emulado. Historia de América y España, tiene una longitud de 408 páginas, un peso de 720 gramos, unas dimensiones de 230 x 150 mm. y cuenta con 20-06-2016 imágenes.

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