Seo d’intinn i bplandaí Michael Pollan: turas do shaol | Leabhair ar shláinte, intinn agus corp

Scríobh Michael Pollan go sármhaith faoinár gcaidreamh le bia agus talmhaíocht le go leor spriongaí, go háirithe don New York Times. In 2018, ar chosúil gur tús coraintín é, d’fhoilsigh sé imleabhar ar “The New Science of Psychedelics”, a bhí ina dhoiciméadú pearsanta ar an spéis athnuaite a ndearnadh staidéar air sna turgnaimh le LSD agus Ayahuasca, tar éis blianta fada de taboo. Gan urghabháil, ní fhaca Pollan aon athrú treo sa phlean seo; D'áitigh sé dom ag an am nach raibh ann ach forbairt nádúrtha ar a "spéis leanúnach sa chaoi a ndéanaimid idirghníomhú le speicis eile plandaí agus ainmhithe agus an dul chun cinn sa nádúr trí ár mianta a shásamh." Ba chuid bhunúsach den chaidreamh seo an fonn chun comhfhios a athrú, mhol sé. Is é atá san imleabhar seo, a bhainistíonn teangan siombóiseach ár speicis le trí shubstaint chumhachtacha eile de bhunadh plandaí (codlaidín, caiféin agus mescaline), feabhas ar imscrúdú ar feadh an tsaoil, a thosaigh, a scríobhann sé, nuair a thosaigh sé ag obair san fhoraois. déagóir agus rinne sé iarracht cannabas a fhás.

Leanann a chuid aistí ar na trí chomhdhúil íocshláinte is éifeachtaí, b’fhéidir, ar an gcaoi chéanna, ag fíodóireacht turgnaimh phearsanta le gach ceann de na “drugaí” i scéalta soilsitheacha faoin gcaoi ar coimisiúnaíodh iad ó chultúir éagsúla an duine. Ag croílár gach cás-staidéir tá cúpla ceist: an chéad cheist cén fáth, mar speiceas, a rinneamar iarrachtaí urghnácha na móilíní seo atá ag athrú feasachta a iomadú agus a scaipeadh, agus an dara ceann an fáth go bhfuil siad faoi réir paranóia agus rialála. . . i gcéimeanna éagsúla.

Tugann plandaí áirithe dáileog de chaiféin do bheacha agus iad ag bailiú neachtar, rud a fhágann go bhfuil siad ina bpailneoirí níos éifeachtaí fós.

Thosaigh stair phearsanta Pollan le codlaidín 25 bliain ó shin, nuair a choimisiúnaigh an iris Harper é chun poppies codlaidín a fhás ina fhoraois agus tuairisc a thabhairt ar eitic agus nithe a fhómhair. D’éirigh an rud a thosaigh amach mar rud de phíosa acadúil ag airde “aighneas drugaí” Mheiriceá rud beag níos buartha go tapa, mar thuig Pollan dá gceannófá síolta poipín ó chatalóg plandála féin neamhchiontach, d’éireodh sé mídhleathach láithreach dá ndéanfaidís é saothraíodh iad mar eolas ar a gcáilíochtaí a tháirgeann codlaidín. Nuair a léigh dlíodóir an foilseachán a alt roimhe seo, bhí an chuma air go raibh sé ag tabhairt aghaidh ar 20 spriongaí sa phríosún agus fíneáil 1 milliún dollar air. Rinneadh roinnt athruithe gasta agus foilsítear an t-alt iomlán anseo ina iomláine den chéad uair. Tá íoróin as cuimse ann, mar a bhreathnaíonn Pollan, ar an bhfíric go raibh cosc ​​ar Chuideachta Purdue, ag an am céanna, a hiarrachtaí quaint intíre chun tae poipín a dhéanamh, OxyContin, an druga taobh thiar den " opioid. ". géarchéim ”a mharaigh 230.000 duine ar a laghad agus a d’iompaigh na milliúin ina n-andúiligh.

Is lú i bhfad eachtraí Pollan le caiféin, ach ní lú an nochtadh iad. Déanann sé na deasghnátha sipping caife agus tae a bhfuil baint acu le billiúin beatha a dhíchruthú go cliste, na nósanna sóisialta a cruthaíodh timpeall cravings fo-chomhfhiosacha ár n-inchinn le haghaidh caiféin (nó 1,3,7-trimethylxanthine). Níl bean Pollan in aice leis an aon duine a fheiceann a caife maidin mar “chupán dóchais”; ghlaoigh an fisiceoir mór Alexander von Humboldt ar a "ghrian tiubhaithe." Leathnaíonn na cumainn éigeantacha seo go coirnéil eile den domhan nádúrtha. Faigheann Pollan amach go dtugann plandaí áirithe dáileog bheag de chaiféin do bheacha agus iad ag baint neachtair, cleas éabhlóideach a fhreastalaíonn ar fhócas beacha a bheachtú agus a dhéanann ina pollinator níos inniúla fós.

De réir mar a chuireann Pollan a shaineolas caiféin féin i leataobh, fáiltiú ar maidin chuig an gcaifitéire ar leith, agus citeal tae glas ina dhiaidh sin agus cappuccino tráthnóna b’fhéidir, déanann sé iarracht a dhóthain a dhíriú ar an ‘scríbhneoir le mionsonrú a dhéanamh ar an gcaoi a n-ólann an caife agus an tae i ndiaidh a chéile. . chuir sé leis an Enlightenment agus an Réabhlóid Thionsclaíoch. Faoi lár an XNUMXú haois, tuairiscíonn sé, go raibh caiféin chomh tábhachtach sin d’aschur cruthaitheach gur ghnách le Balzac caife talún tirim a ól ar bholg neamhbhalbh, scríobhann sé, “smaointe a chur in iúl go gasta” mar “leathnaíonn sifireacht na meafar . le gallop iontach ”. Tugann tréimhse diúltú espresso Pollan le fios conclúidí cosúla: "Cén obair iontach a cumadh riamh ar thae chamomile?" N’fheadar, cé go tobann bíonn sé ina chodladh mar dhéagóir.

Tugann an tríú cuid dá thaighde ar ais é go sampla na scéalta seo go léir, eispéiris Aldous Huxley le mescaline a léirigh a imleabhar 1954, Doors of Perception. Déanann Pollan an t-eispéireas sin a nuashonrú go héifeachtach i bhfianaise gach a lean é, le haghaidh procreation níos mó i dtiúin le The Wire and Breaking Bad ná leis na Grateful Dead agus Timothy Leary. Breathnaíonn sé "taobh istigh den tipi" ag na searmanais peyote a bhí mar mhaolú ar chultúir Dúchasacha Mheiriceá ar feadh 6.000 spriongaí ar a laghad, agus ullmhaíonn sé a cachtais féin ar thóir blásta an tráthnóna. Mar is amhlaidh le gach iniúchadh sa chuardach beoga soilsithe agus fuinniúil seo, osclaíonn torthaí na dturgnaimh seo an oiread ceisteanna poiblí agus a bhíonn eipifipí príobháideacha. Is é Pollan an píolótach foirfe tríd an réigiún conspóideach seo uaireanta; aisteach, aireach agus, de réir mar a théann a chruinneachán chun cinn, níos mó agus níos macánta.

Is post Allen Lane é This Is Your Mind on Plants le Michael Pollan (£ 20). Chun tacú le Guardian and Observer, iarr do chóip ag guardianbookshop.com. Féadfaidh táillí eisiúna a bheith i bhfeidhm

Fág tagairt