Gas N20: El mejor para las cremas batidas

Si deseas preparar batidos y postres especiales con crema batida, en https://exotic-whip.com/es encontrarás el mejor asistente para hacer la nata montada. Se trata se una bombona de óxido nitroso 640 gramos gas europeo N20. El producto cuenta con mayor capacidad y sabores exóticos.

Dile adiós a los desagradables regusto metálico gracias a los cilindros sin juntas. En Exitic Whip obtienes 10 % más de N20 en cada bombona a diferencia de productos similares. Además, se trata de un gas producido 100 % en Europa, garantizando la calidad y un uso más seguro.

El uso de las bombonas se aplica de manera particular y a nivel profesional. La idea es tener las herramientas necesarias para preparar bebidas y postres de calidad. Los dispensadores de crema batida dependen de las bombonas de gas N20 para comprimir la bombona y convertir inmediatamente el gas en fluido.

Gas N20 y el dispensador de crema batida

Para preparar crema batida necesitas la ayuda de un dispensador de aluminio o acero y funciona con una bombona de gas de 8 gramos, para las más pequeñas. Están las medianas de 580 gramos y más grandes de 640 gramos. Todas convierten el gas en fluido.

Cuando la válvula del dispensador de nata se abre apretando el interruptor, el fluido se ve constreñido al salir de la boquilla debido a la presión, que al mismo tiempo va aumentando las bolsas de aire en una fracción de segundo para transformar ese fluido en crema batida.

Ten en cuenta que no se puede utilizar cualquier tipo de gas. Lo más recomendable es el uso de cargadores de óxido nitroso en cualquiera de sus presentaciones. Solo en casos poco comunes se pueden utilizar cilindros de CO2, pero no se recomienda su uso.

La ventaja del óxido nitroso es que se descompone de manera eficaz con el fluido y no se oxida dentro de la bombona. Además, con gas N20 en los cargadores de crema el crecimiento de bacterias es casi nulo, mientras que el CO2 incentiva el crecimiento bacteriano.

¿Qué tipo de bombona es mejor?

Los dispensadores de nata son variados. Las opciones van desde el tamaño estándar, normalmente conocidos como cápsulas de 8 gramos hasta cilindros de 640 gramos como las de Exotic Whip para uso culinario o recreativo. El cargador de nata líquida contiene N20 que ayuda a airear cualquier mezcla a fin de aumentar el volumen y la densidad.

Ya sabes que para la nata montada debes comprar el gas N20 de grado alimentario. El tamaño dependerá del uso que le darás, los básicos son 8 gramos y 640 gramos.

Los más populares son los cartuchos N20 de 8 gramos, pues es el tamaño más pequeño en el mercado. Contienen óxido nitroso de calidad alimentaria. Pueden convertir alrededor de 0,5 litros de nata líquida en hasta 1,5 litros de nata altamente deliciosa. Son pequeños, compactos y fáciles de transportar. Además, son asequibles.

En cuanto a las bombonas de 640 gramos, son cargadores de crema de N20 de alto nivel. Su uso es a gran escala en diferentes escenarios. Una sola botella puede producir enormes cantidades de nata montada. A diferencia de otras bombonas, éstas cumplen con las estrictas normas internacionales de rendimiento superior.

Las bombonas de gran tamaño permiten ahorrar el tiempo de producción en un 50 %. Proporciona un suministro de N20 de calidad alimentaria suficiente para preparar variedades de postres y bebidas.

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