Haga sus preguntas a George Monbiot | Libros

El columnista de libromundo, George Monbiot, ha advertido durante mucho tiempo que la agricultura es la principal causa de la destrucción del medio ambiente. Envenena los ríos, devasta los bosques y lleva a la extinción a la vida silvestre. El hambre ya es una realidad para millones de personas en todo el mundo, y ahora los complejos sistemas globales que traen alimentos básicos a nuestros platos a miles de kilómetros están comenzando a tambalearse y fallar.

En su urgente nuevo libro Regenesis, Monbiot va en busca de soluciones.

Comienza con el suelo: “un ecosistema tan asombroso que pone a prueba los límites de nuestra imaginación”. Debajo de solo 1 metro cuadrado de tierra intacta pululan cientos de miles de pequeñas criaturas que, sin saberlo, trabajan junto con hongos y bacterias para mantener la salud del planeta. ¿Podrían los secretos del futuro de la humanidad yacer bajo nuestros pies?

Para cultivar en armonía con este increíble inframundo, Monbiot argumenta que necesitamos una revolución en la producción de alimentos. Conoce a un productor de hortalizas pionero en el sur de Oxfordshire que ha cultivado la parcela de tierra menos prometedora que se pueda imaginar para producir una riqueza asombrosa, sin pesticidas, herbicidas, estiércol animal ni ningún otro tipo de fertilizante. Oye hablar de científicos que trabajan para «cultivar» alimentos ricos en proteínas y grasas en el laboratorio, sin el daño ambiental de la agricultura. Y está aprendiendo cómo los cultivos convencionales que quitan la fertilidad del suelo pueden ser reemplazados por plantas perennes que producen año tras año.

Siguiendo el extracto exclusivo que apareció en libromundo esta semana, nos encantaría escuchar sus preguntas para George Monbiot. ¿Qué tan lejos está la realidad de la producción de alimentos de los mitos pastoriles de Old MacDonald’s Farm? ¿Qué es lo peor que ha visto en los ríos contaminados de Gran Bretaña? ¿Son los subsidios agrícolas gubernamentales una ayuda o un obstáculo? ¿Cómo podemos tomar el control del sistema alimentario mundial, dominado por cabilderos corporativos y grupos de intereses especiales? ¿Cuál es el futuro de los alimentos libres de granja? ¿Ha probado y disfrutado la carne cultivada en laboratorio?

Publique sus preguntas en los comentarios a continuación; estos cerrarán a la medianoche (hora del Reino Unido) el lunes 9 de mayo. Sus respuestas serán publicadas la próxima semana.

  • George Monbiot hablará sobre Regenesis en un evento de Guardian Live en Londres el lunes 30 de mayo. Reserve boletos para unirse al evento en persona o a través de transmisión en vivo aquí

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