Hambre, infierno y chispeante: los mejores libros de fiestas | libros


yomagine sentado en una comida suntuosa con un voto "guardar silencio sobre todas las cuestiones de comida y bebida". Esta es la determinación de Martina y su hermana Philippa cuando su ama de llaves decide preparar una "verdadera cena francesa" en Fiesta de babette por Isak Dinesen. Mientras Babette trae Demidoff blinis, sopa de tortuga, codorniz en sarcófago, mientras llena sus vasos con Veuve Clicquot 1860, los invitados permanecen en silencio. Pero entonces, algo sucede: “Los viejos silenciosos han recibido el don de los idiomas; las orejas que habían estado casi sordas durante años estaban abiertas para él. El tiempo mismo se había fusionado con la eternidad. "Las disputas de toda una vida se olvidan, los viejos resentimientos se han disipado en esta historia por excelencia sobre el poder de la comida, donde la mesa se convierte en el teatro de una historia de amor" en la que ¡Ya no hacemos una distinción entre el cuerpo y el apetito espiritual o la saciedad! "

Leer a Rawi Hage es como ir a una fiesta salvaje. Beirut Hellfire Society Es una celebración de la irreverencia: la gente desdeña la religión, las procesiones fúnebres, se ríen en los funerales, bailan alrededor de los ataúdes, hacen el amor en los cementerios. La guerra está furiosa y destruida, pero el humor y el deseo siguen siendo imparables. "La risa debe ser permitida en todas las circunstancias", refleja el personaje principal, Pavlov. Hage prueba esta noción, dibujando al lector en escenas de venganza, glotonería, soledad, exceso carnal, mostrando que incluso en el extremo nunca se está lejos de ser una broma. Todo el tiempo, su lenguaje explota como las bombas que caen sobre Beirut.

"Contar una receta requiere más arte que contar una broma", observa Leo Auberg en la novela de Herta Müller El ángel del hambre. Cuando es expulsado de su hogar en Rumania a un campo de trabajo soviético, la privación define la vida de Leo y el libertinaje gobierna su imaginación. Las fantasías gastronómicas rondan esta historia. Los prisioneros hablan principalmente de comer cuando el hambre está en su apogeo. Las recetas que intercambian incluyen "tres actos, como una obra de teatro". Estos son más que una lista de ingredientes: contienen historias, amores y vidas perdidas, un deseo sin fin. Se burlan del cuerpo pero alimentan la profunda necesidad humana de ser escuchados y entendidos, compartir y sobrevivir. Es una historia cuya riqueza reside en su austera narración.

"Si la traducción es como una mesa", como escribe Kate Briggs, entonces con Este pequeño arte ella lo colocó con la extensión más gloriosa. Ella comparte canciones que muestran las deliciosas conexiones entre idiomas y nos invita a unirnos a ella para analizar las complejidades de la traducción, no el arte en absoluto, sino un gran esfuerzo respaldado por innumerables apoyos. visible e invisible La traductora, dice, es una "productora de relaciones" porque ve a escritores, filósofos, traductores, amantes e ideas a través del prisma de sus propias experiencias. "El mundo de habla inglesa no es el mundo", nos recuerda Briggs, ¡hay mucho más para disfrutar!

Akuri revuelto tofu; ensalada de coliflor, granada y pistacho; Pastel de chocolate Damson: He preparado estos tres platos a menudo este año, tanto para amigos como para comer solo. Los fabulosos libros de cocina en los que encontré mi héroe trío de recetas: Meera Sodha’s esYotam Ottolenghi fácil y Nigel Slater The Kitchen Diaries II – están un poco irregulares en los bordes, sus marcadores de cinta están deshilachados, sus páginas marcadas con puntos. Son mis conspiradores de confianza, compañeros irresistibles que ofrecen una inspiración infinita para deleitarse.

Be My Guest por Priya Basil: Canongate publica Reflexiones sobre la comida, la comunidad y el significado de la generosidad (PVP £ 12.99). Para pedir una copia, vaya a guardianbookshop.com. Reino Unido p & p gratis en todos los pedidos en línea de más de £ 15.